春野菜

春野菜が店頭に並ぶようになりました。春キャベツ、そら豆、うど、ふきのとう、菜の花…
春は体の毒を出す季節です。

苦みのある春野菜を食すことで体の毒を出してくれるそうです。
私も菜の花の辛し和えやタラの芽の天ぷらなど大好きです。

家族みんなで食卓を囲み『おいしいね』『菜の花はちょっと苦いね』などとと言いながらごはんを頂くことで、味覚の発達にもつながりますね。